СЛАДКИЙ ПОСТ № 2

Еще своих родных я побаловала тортиком "Битое стекло"делается из желе и смотрится очень красиво)))

И рецептиком поделюсь.

Ингредиенты:  

500 г сметаны,  

200 г консервированных абрикос,  

100 г печенья, 

 100 г сахара,  

2 пакета разноцветных желе,  

1 пакетик ванильного сахара (10 г), 

 1 пакетик желатина (10 г).

Приготовление:

Подготовить 2 вида желе по инструкции на упаковке. Поставить в холодильник на несколько часов до полного застывания.

Желатин залить 100 мл воды и оставить для набухания на 10 минут (или на время, указанное на упаковке),поставить желатин на маленький огонь, подогреть примерно до 40-50 градусов. 

Перемешать, желатин должен полностью раствориться. Остудить.

Абрикосы порезать крупными кусочками.

Печенье поломать крупными кусочками.

Каждую тарелку с готовым желе опустить в емкость с горячей водой на 20-30 секунд и перевернуть на тарелку.

Порезать оба желе на крупные кусочки прямо на тарелке.

Подготовить большой салатник, в котором будет застывать торт (желательно чтобы он был гладкий внутри, тогда красивее получится торт). 

Положить туда сметану, сахар, ванильный сахар, взбить до растворения сахара.Влить остывший желатин, одновременно взбивая миксером.Добавить абрикосы, печенье и кусочки желе (аккуратно отделять их по одному от общей массы). 

Аккуратно немного перемешать ложкой.Печенье должно всплыть наверх, поправить его, чтобы оно лежало плоско (потом это будет низ торта). 

Поставить в холодильник до полного застывания на 4-5 часов.Емкость с тортом опустить в емкость с горячей водой на 20-30 секунд. 

Накрыть сверху большой плоской тарелкой и перевернуть. 

                                                 Приятного  аппетита!

С этим тортиком участвую в Хомячке в задании: Кекс-пекс-фекс!Кексы-тортики.